يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 30 دقيقة.

المقادير:


علبة معكرونة، 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، نصف كيلو لحم مفروم، 2 حبة بصل مفروم، 3 فصوص ثوم مهروس، كوب طماطم مقشرة ومقطعة، نصف ملعقة صغيرة ريحان، علبة روب، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، بقدونس للتزيين.

طريقة الاعداد :


اسلقي المعكرونةفي ماء مغلي ومملح وبه نقط زيت لمدة 7-9 دقيقة، ثم ارفعيها من الناء وصفيها واغسليها بماء بارد ثم صفيها مرة أخرى وضعيها جانبا.

سخني زيت الزيتون في مقلاة وضعي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه ثم اضيفي البصل والثوم وحركي حتى يصبح البصل شفافا. بعدها أضيفي الطماطم والريحان والملح والفلفل وغطي الخليط واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.

احضري قدر وضعي فيه اللحم والروب والمعكرونة وقلبي حتى يصبح الخليط متجانسا ثم قدمي المعكرونة في طبق وزينيها بالبقدونس