يقدم لـ 4 أشحاص، مدة الاعداد 40 دقيقة.



المقادير:

كيس معكرونة، 2 صدر دجاج مطبوخ، 100 جرام زبدة، 3 ملاعق كبيرة زيت، 6 ملاعق كبيرة طحين، 2 كوب حليب، كوب مرقة دجاج ، مكعب ونصف ماجي دجاج، ملعقة صغيرة فلفل أبيض.



طريقة الاعداد :

نضع المعكرونة في ماء مغلي مملح لمدة 7-9 دقائق، نصفيها من الماء ونصفها في صينية الفرن وننثر عليها صدور الدجاج المقطعة، ونحضر صلصة البشاميل بخلط الزبدة والزيت في وعاء على نار هادئة ونسكب الحليب وكوب مرق الدجاج مع مكعبات الدجاج والفلفل الأبيض ثم نضيف الطحين بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتكون خليط سميك، نسكب الصلصة على صدور الدجاج وندخل المعكرونة في الفرن بحرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ثم نخرج المعكرونة وندهنها بالبيض ثم نعيدها في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر وجهها وبالعافية.